Этот салон, как принято его тут называть, был открыт в 1864 году, с тех пор здесь бережно сохраняют аутентичную обстановку. Голубая плитка на стенах с национальным орнаментом, чеканные и живописные картины, затейливая арабская вязь, деревянные резные орнаменты — переносят на столетия назад. Первый этаж здания занимают магазин и кондитерский цех, а на втором — чудесное кафе, где наслаждаясь видом синих вод Босфора можно отведать лучшие турецкие сладости в городе. Если не знаете, куда пойти в Стамбуле — отправляйтесь в кондитерскую Хафиз Мустафа 1864 — не пожалеете.
Краткая история
Это заведение с историей. Все началось в середине XIX столетия, когда некий Исмаил Заде покинул анатолийские просторы, чтобы стать ростовщиком в Стамбуле. Он снял помещение и начал свое дело. Однако, дела шли у него не очень хорошо и чтобы оставаться на плаву, он открыл небольшой кондитерский цех, в котором занимался изготовлением леденцов и конфет.
В сладком деле Исмаилу стал помогать сын — Хафиз Мустафа. Подросток увлекся кондитерским делом настолько, что стал расширять ассортимент выпечкой и другими традиционными турецкими сладостями. Юноша даже создавал собственные рецепты. В ассортименте кондитерской появились немыслимое количество видов пирожных, булочек, конфет, рахат-лукума, пахлавы и прочего. В итоге, все пришло к тому, что кондитерская перешла к сыну, а ссудное дело закрыли навсегда.
Кондитерская Hafiz Mustafa 1864 стала очень популярной не только у себя на родине, а и за ее пределами. С 1926 по 1938 годы она получила 11 медалей, которые были наградами за участие в европейских конкурсах.
Кроме великолепных сладостей в кондитерский гордятся своей преемственностью — на протяжении 150 лет заведение остаётся в семье. За это время сменились всего три владельца. После Хафиза Мустафы делом управлял его сын — Джемиль, а потом внучка Сонмэз.
Ассортимент кондитерской Hafiz Mustafa 1864
Знатоки утверждают, что здесь можно попробовать аутентичный рахат-лукум и пахлаву. Ассортимент салона — огромен и напоминает энциклопедию. Конечно, есть множество видов кадаиф, пирожных, конфет, тортов, напитков и традиционных турецких сладостей. Самое приятное, что в магазине предлагают стильную подарочную упаковку, поэтому сладости могут стать замечательным презентом из Стамбула.
ПОПУЛЯРНЫЕ ЭКСКУРСИИ
Адрес кондитерской Hafiz Mustafa 1864 в Стамбуле
Кондитерская располагается недалеко от входа в вокзал Сиркеджи и причалов Эминёню — на улице Хамидие, напротив перекрестка, где сходятся несколько улиц.
Адрес: Хафи Фатих, Хобьяр, Hamidiye Cad., 20.
Кроме этой кондитерской теперь работает еще два кафе. Одно из них можно найти на площади Таксим, а второе — на площади Султанахмет, между Айя Софией и Голубой мечетью.
Как купить сладости в кондитерской Hafiz Mustafa 1864
Если вы находитесь за тысячу верст от кондитерской, а попробовать турецких сладостей хочется — купить их можно в онлайн магазине кондитерской Хафиз Мустафа 1864. Отправка осуществляется в любую точку мира.
ПОПУЛЯРНЫЕ ЭКСКУРСИИ
